El Gobierno de Asturias ha presentado el 25 de septiembre de 2025 el proyecto de Entomo Agroindustrial, la primera empresa en instalarse en el Centro de Innovación Carrio, en Laviana, con una iniciativa pionera que transformará biorresiduos en materias primas de alto valor añadido mediante el uso de insectos. La compañía criará larvas de mosca soldado para crear, entre otros productos, fertilizantes y proteínas. 

Entomo, coparticipada por Capsa Food, ha iniciado su actividad en Asturias con la creación de la filial Entomo Norte y la instalación de una planta piloto. En ella se validará la tecnología de bioconversión, que utiliza larvas de mosca soldado negra, capaces de transformar en pocos días subproductos vegetales, estiércol, suero lácteo o restos de supermercados en proteínas, grasas, fertilizantes y quitosano. El objetivo es fomentar la economía circular, a través de la conversión de residuos en nuevos productos, y reducir el impacto ambiental de la industria agroalimentaria. La empresa, en colaboración con Asincar, ha realizado un mapeo de los residuos que se generan en el Principado con el propósito de diseñar un modelo industrial que pueda replicarse en distintos puntos del territorio. Según sus previsiones, podría alcanzar una capacidad de tratamiento de hasta 60.000 toneladas al año. 

La compañía aspira a replicar en Asturias el proyecto industrial que ha iniciado en Murcia, donde está su sede central, y que en grandes cifras supondría a medio y largo plazo una inversión de 40 millones y la creación de 40 empleos directos, además del desarrollo de un mercado de gestión de residuos y producción de materias primas que quiere extender por la comunidad. La planta piloto, con los primeros ejemplares en periodo de prueba, prevé comenzar su actividad en los próximos meses, de cara a iniciar la validación de la tecnología a principios de 2026. El objetivo final sería la construcción de una instalación industrial que permita la bioconversión a gran escala, un modelo que podría extender a distintos puntos de Asturias para tratar los residuos in situ y generar empleo en clave local, especialmente en el ámbito rural. 

CONTENEDORES GEMA está autorizado para el transporte incluso la gestión de residuos de carácter orgánico, centrando sus esfuerzos en la colaboración de iniciativas de carácter circular, en todo momento.  

Fuente: Principado de Asturias.

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